quinta, 06 julho 2017 11:37

Cervejas Topázio e Onyx renascem em Coimbra

 

A Hoppy House Brewing e a Praxis Cervejas de Coimbra, produtora de cervejas artesanais, anunciaram na semana passada o renascimento das cervejas Onyx e Topázio, duas marcas emblemáticas originárias de Coimbra.

Produzidas com a Água de Coimbra e mantendo as receitas originais, estas duas cervejas mantêm o sabor e as características que as tornou reconhecidas por todos os que passaram por Coimbra.

A Topázio é uma cerveja do estilo Pilsner, com 5,6% de teor alcoólico, de cor dourada clara. Produzida com 100% malte cevada, o aroma a malte é fácil de detectar, e tem um sabor a malte/pão, com uma doçura residual e um ligeiro amargor que permanece na boca.

A Onyx é uma cerveja do estilo Dark Lager, com 4,6% de teor alcoólico, de cor castanho muito escuro, com um aroma a malte torrado, com um amargor a lembrar café e um final seco em boca.

“Estamos certos que o renascer da Topázio e da Onyx irá agradar a todos os apreciadores de cerveja e, principalmente, aos que cresceram e viveram em Coimbra. Esta parceria entre a Praxis e a Hoppy House Brewing teve como principal preocupação a manutenção da qualidade e do sabor reconhecidos por todos”, afirmou Jaime Freitas, director da Hoppy House Brewing.

As cervejas serão comercializadas em caixa de 12 unidades, numa garrafa de 33 cl que mantém o formato emblemático dos anos 1980, e em barril de 20 litros. A sua imagem foi beber à origem das marcas, mantendo o estilo, as referências à cidade de Coimbra e as cores – vermelho e amarelo e azul e amarelo.

A distribuição destas marcas será feita ao nível nacional, para o canal horeca e da grande distribuição, embora o foco prioritário seja a região de Coimbra.

 

Sobre a Hoppy House Brewing

A Hoppy House Brewing é uma Startup que se dedica totalmente ao desenvolvimento das Cervejas Artesanais em Portugal. Com uma equipa de gestão independente, a Hoppy House Brewing tem a autonomia e agilidade necessárias para conseguir atingir a sua missão:  Desenvolver o segmento de Cerveja Artesanal em Portugal.

 

Sobre a Praxis

A Praxis, Fábrica e Museu da Cerveja de Coimbra, devolve à cidade uma herança cervejeira onde o principal segredo é a Água de Coimbra. É objetivo da Praxis reconstruir e reescrever o património histórico e secular das cervejeiras de Coimbra, perpetuando assim uma envolvência singular com a Cidade e sua Academia.

 

Veja as fotos da festa de lançamento das Cervejas Topázio e Onyx na PRAXIS, e o vídeo da atuação da Quantunna:

Da parceria entre a Hoppy House Brewing e a Praxis, ressurgiram as míticas cervejas de Coimbra: Topázio e Ónyx. A...

Publicado por On Coimbra em Sexta-feira, 30 de Junho de 2017

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