O Molho de Piri-piri é um dos produtos mais carismáticos da Maçarico. É preparado a partir de vegetais selecionados dos melhores produtores nacionais, devidamente acompanhados pelos técnicos da empresa durante todo o processo de cultivo. São colhidos, moados e embalados imediatamente para garantir a frescura e a cor original dos vegetais e assim obter um produto de qualidade superior.

As Azeitonas Retalhadas são frutos colhidos quando tenham atingido o tamanho definitivo, para garantir uma qualidade superior. Posteriormente são cuidadosamente retalhadas para obter um produto de extrema qualidade com um sabor singular e um aroma de azeitonas frescas. O sabor intenso da azeitona mista contrasta com os sabores aromáticos das ervas aromáticas adicionadas.

Sobre o Produtor

O Maçarico é uma ave pernalta de bico alongado e curvo, que habita nos nossos estuários e zonas costeiras. Quando a Praia de Mira ainda era um conjunto escuro de pequenas casas de madeira, especadas na duna, era comum ver-se aquela ave em bandos, pousada ou esvoaçando, junto às lagoas e mar, no areal ermo.
Entre outras, das mais antigas no lugar, a família Maçarico ali criou raízes, ajudando ao povoamento do areal, num contacto permanente com o meio e a natureza.
O nome da ave e o nome da família irmanaram-se. A grandeza do mar, a pureza da ave, a tradição da família, com os seus valores e respeito pela natureza, estavam simbolicamente representados nesse nome.
Por isso, na década de 30, quando Domingos Ribeiro Maçarico iniciou um pequeno negócio de Azeitona de mesa, não poderia ser outro o nome escolhido para a empresa e seus produtos – Maçarico.

Passados mais de 80 anos, a Maçarico vê o seu esforço reconhecido com as certificações obtidas segundo as normas internacionais IFS, para a produção de azeitona de mesa e de tremoços, e a ISO 22000 nas áreas de produção de pickles, molhos e condimentos e embalamento de azeite. Além deste reconhecimento técnico, a Maçarico reúne ainda a confiança e a preferência dos consumidores mais exigentes.

Contactos

Maçarico, S.A.
Av. Manuel Milheirão, n.º 17
3070-767 Praia de Mira
 

Telf.: +351 231 470 110
Website: http://www.macarico.pt/
Email: macarico@macarico.com

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